01準備食材，土豆去皮洗凈備用。
將土豆切片，用冷水浸泡，洗掉表面附著的澱粉，這樣土豆會更脆。然後把土豆放入沸水中煮三分鐘。不要煮太久。如果煮的時間長了，土豆就不脆了。
根據自己的口味調配調料，加入適量的蒜泥、胡椒面、白芝麻。
把鍋裏的發熱油燒開，倒入調料，會聽到嗶的壹聲，香味就出來了。
然後準備壹碗醬，壹勺鹽，壹勺糖，壹勺雞精，兩勺醋，壹勺醬油。
將所有的醬料和調料倒入土豆中，壹碗美味的酸辣土豆片就完成了。