炒面條的制作方法和步驟如下：
用料：幹面條150克、火腿腸1根、雞蛋2個、青菜3片、蒜1瓣、鹽少許或不放、雞精少許、生抽2勺。
步驟：
1、火腿腸切片，雞蛋我喜歡直接煎的，也可以打散備用。
2、大火，鍋裏燒水，水開後放入面條，煮熟。
3、面條煮好後沖冷水。
4、中火，另起油鍋，把雞蛋打入鍋中。
5、雞蛋煎好之後，把蒜蓉和火腿腸炒香。
6、倒入熟面條，加入生抽，鹽，雞精。
7、把面條炒均勻，放入青菜炒熟。
8、全部翻炒均勻。炒面就做好了。
9、趁熱吃，很美味。
10、來吃吧。