海鮮是指生長在海裏的生物，嘌呤通常較高。甲魚是淡水，甲魚是卵生的兩棲爬行動物，是龜類的軟體水生龜的統稱。目前市場上銷售的甲魚大多是人工池塘養殖的。我國主要有中華鱉、中華絨螯蟹、中華絨螯蟹和中華鱉，其中以中華鱉較為常見。
營養價值
中華鱉含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、多糖、多種微量元素和維生素，各種營養成分的含量因部位不同而不同。龜肉富含動物膠、角蛋白、鐵、維生素D等營養成分。
甲魚的脂肪以不飽和脂肪酸為主，占70%以上，其中高度不飽和脂肪酸占25%以上，是牛肉的6.54倍，羅非魚的2.54倍。DHA(二十碳五烯酸)和EPA(二十碳六烯酸)是高不飽和脂肪酸。