材料:粉絲壹把(冷水浸泡)、大蒜(加工成蒜泥)、醬油、鹽。
制作步驟:1。洗殼，只留下壹個殼。
2.取出貝類，洗凈沈澱物。那些紅色的是扇貝黃兒。因為它的黃兒像月亮，它的貝殼像太陽，所以有人稱它為“日月貝”。
3.將扇貝洗凈，放在盤子裏。將軟粉條(浸泡30分鐘左右)包入小燕窩中，放在貝類上。
4.倒入用油炸至金黃色的蒜汁、醬油和鹽。三種材料的體積比約為8: 3: 1。
5.上面撒點青椒紅椒，會更美。(由於青紅椒的量很少，所以不用擔心會影響海鮮本身的原味。)
6.蒸鍋裏的水燒開後，再蒸三四分鐘。
其實粉絲喜歡扇貝。他們借扇貝的鮮，蒜的香，醬油的鹹，都很好吃。這是最簡單的壹道菜。