面團材料：中筋面粉170克，白糖10克，鹽1.5克，植物油15克，水105克。
油酥：中筋面粉15克，植物油10克。
餡料：自制豬肉餡適量。
裝飾：白芝麻適量。
步驟：
1、豬肉餡拌勻備用；
2、面團材料中的原料放在容器中，混合揉成面團，靜置15分鐘。
3、制作油酥，將中筋面粉和油混合拌勻，備用。
4、將面團搟成長方形片，塗壹層油酥。由於天冷，油酥的流動性差，抹不均勻，可以將筷子放在上面滾動碾壓，效果好壹些。壹定要盡量抹勻，層次才會明顯。
5、順短邊卷起，切成九份。
6、取其中壹份小面團，搟成圓形，包入肉餡，收口朝下，稍按扁，排入烤盤。
7、預熱烤箱，中層上下火180度，20-25分鐘即可。