將肉片放入容器中，加入少許鹽、料酒和澱粉，拌勻。加入少許油，攪拌均勻；
將蕓豆兩端和絲掐掉，拉成長段，洗凈；
洋蔥洗凈切丁；
大蒜去皮切丁；
土豆去皮，洗凈，切塊；
將胡蘿蔔去皮，清洗，切塊；
將高壓鍋放在火上，加點油，油溫高的時候放入蔥和蒜，翻炒。加入醬汁翻炒；
加入肉片翻炒；
加入土豆、胡蘿蔔、鹽、雞精翻炒；
倒入少量開水，攪拌均勻；
蓋上鍋蓋，扣響閥，火，1分鐘後閥響，關火。靜置5分鐘左右，可以揭開鍋蓋，如果鍋裏的湯比較多，可以接受大火熬湯。