1.顏色:來自河南的紅菇呈灰黑色，有紅色苞片，而來自福建的紅菇顏色均勻，多為深褐色。
2.生長環境:河南紅菇多生長在溫暖濕潤的環境中，適合在自然條件下生長，而福建紅菇適合在肥沃的土壤中栽培，采用人工栽培技術。
3.形狀:河南紅菇的蓋子前面暗紅色，中間暗紅色，有橫皺紋。蓋腹面褶皺細密均勻，菇足呈粉紅色，菇花呈弧形。不過福建紅菇的形狀略有不同。蘑菇帽正面暗紅色，中間暗紅色，有橫皺紋。菇蓋腹面褶皺細密均勻，呈淺灰藍色，菇腳短而圓。
總的來說，河南紅菇和福建紅菇在很多方面都有所不同，但都是營養價值很高的食用菌。