如何像新米壹樣加熱剩飯？如何像新米壹樣加熱剩飯？

1.剩下的米飯加點鹽，重新加熱，就像剛蒸好的米飯壹樣。吃剩的米飯需要重新加熱才能吃，吃剩的老米飯還不如剛蒸好的米飯。如果在剩飯熱的時候在米飯中加入少量鹽水，就可以去除陳年米飯的腥味，就像剛蒸好的米飯壹樣。

2、蒸飯技巧:蒸飯的時候，最好按照人數來蒸飯，盡量少剩飯。如果家裏的米是陳米，蒸米飯的時候，在鍋裏加入少量的精鹽或者花生油，也能蒸出新米的味道。但是花生油壹定要煮熟冷卻。蒸熟後，米粒晶瑩飽滿，米香四溢。蒸飯時，還可以用茶葉煮飯，可以使米飯色、香、營養俱佳，還有解悶、助消化的好處。把燒水換成沏茶就行了，但是要用綠茶，而且不要太多茶。