材料:6個牡蠣和8瓣大蒜。
輔料:食用油適量，蔥花少許，熱油少許。
蒜蓉蒸牡蠣
1.材料:牡蠣6個，大蒜8瓣，食用油適量，蔥花少許，熱油少許。
2、大蒜去皮，搗碎，剁成細糊狀，備用。
3.用小刷子把牡蠣殼刷幹凈。
4.用刀從牡蠣尖端插入，撬開外殼。
5.取出牡蠣肉，用清水沖洗幹凈，放回殼中。
6.燒熱鍋，倒入適量食用油。
7.油溫熱後，放入蒜末，翻炒至香味溢出，大蒜半熟。離火遠點。
8.將牡蠣放入盤中，將炒好的蒜末放在牡蠣肉上。
9.放入開水鍋中蒸5分鐘左右。
10，出鍋，表面撒蔥花，淋少許熱油。