佐料
面粉
適量的
南瓜
適量的
紫色甘薯
適量的
酵母
適量的
佐料
沒有
沒有
步驟
1.準備食材，包括紫薯、南瓜、酵母、面粉。
2.將南瓜和紫薯蒸熟，分別加入面粉、酵母和面團。
3.發酵使面團變大兩倍。
4.分別切出幾個面團。
5.將南瓜面團搟成圓形蛋糕，將紫薯面團放在南瓜蛋糕上。
6.合上南瓜餅，將紫薯球完全包裹。
7.在面團上劃壹個十字
8.可以上鍋蒸。註意饅頭之間留的空隙。圖為蒸後的效果，燈光問題肉眼看還是很好的。
技巧
南瓜蒸熟後水分較多，揉面時要少加水。紫薯含水量少，所以需要更多的水分。