清熱除濕花蟹冬瓜湯做法大全

壹年四季，氣候不同，人體器官的運行也會相應變化。只有適應天氣的變化，使用適合氣候的食材，合理科學地煲湯，才能調節人體的陰陽平衡，使人健康快樂。夏季營養消耗較大，天氣炎熱，宜以補益、健脾、祛暑、祛濕為原則，補充清淡食物。

推薦食譜

花蟹冬瓜湯

材料

花蟹2只，冬瓜400g，姜和蔥花少許，鹽和雞粉2g，胡椒粉少許，料酒5ml，食用油適量。

工作方法

1，螃蟹去內臟，切塊；冬瓜洗凈切片。

2.起油鍋，爆香姜片，倒入冬瓜片翻炒，再倒入蟹和料酒翻炒。

3、註水，煮，加鹽、雞粉、胡椒粉調味，煮至入味，撒上蔥花。