材料:100克瘦豬肉、5個蘑菇、半個新鮮竹筍、壹塊乾子和250克糯米。
輔料:普通面粉4大勺，澱粉1大勺，雞蛋1個，小蔥少許，生抽少許，老抽少許，鹽少許，甜豌豆60g，水適量，植物油適量，黑胡椒小勺。
生產流程:
1.將糯米瀝幹，鋪在蒸布上。
2.將糯米放入蒸烤箱，蒸50分鐘左右。
3.乾子，將浸泡過的蘑菇、竹筍和瘦豬肉切成小塊，並將甜豌豆洗凈。
4.在瘦豬肉中加入鹽，攪拌，將黑胡椒切成大小。
5.翻炒餡料待用。
6.在四勺普通面粉中加入壹勺澱粉。
7.鍋裏刷壹層油，加熱後倒入壹層薄薄的面糊。
8.蛋糕翻面後，塗上蛋液。
9.然後將炒好的食材均勻的鋪在糯米上。