原料:大白菜、醬油、鹽、蒜、蔥、醋、澱粉、胡椒粉、糖、幹紅辣椒。
步驟1:將白菜洗凈，從中間將白菜分成兩半，用刀從45度角切下壹半。
第二步，將葉子切成片，將白菜梗和葉子分別切開。
第三步:將洋蔥、大蒜和幹辣椒切成小塊。另取壹碗，倒入醬油、醋、糖、澱粉拌勻。
第四步，鍋中倒入油，放入花椒粒，炸至棕紅色。取出胡椒顆粒並丟棄。
第五步，倒入幹辣椒和洋蔥翻炒出香味。
第六步，轉大火，先倒入白菜翻炒約1分鐘。
第七步，加入大白菜葉，炒至菜葉變軟。加入鹽，攪拌均勻。
第八步:倒入調好的果汁。
第九步，翻炒至湯汁粘稠。
步驟10:取出平底鍋，裝盤。