2.準備好所需食材，蔥洗凈切小塊，姜切小塊，白蘿蔔洗凈切小塊，八角和香葉用水沖洗幹凈備用。
3、鍋中放入適量的水，放入羊排，用大火將羊排燒開焯水。焯水後撈出，用清水沖洗幹凈備用。
4.鍋中放入適量清水，放入焯水的羊排，依次放入姜片、八角、香葉、蔥段，倒入適量料酒。大火燒開，蓋上鍋蓋，小火燉大約壹個小時。
5.準備好食材，香菜洗凈切成小塊，枸杞用水沖洗幹凈備用。
6、
時間到了，把蔥、姜片、香葉、八角撈出，扔掉。加入白蘿蔔，蓋上鍋蓋繼續燉至白蘿蔔熟。
7.最後加入鹽、雞精、白胡椒粉。如果喜歡香菜，最後可以加入香菜調味。如果不喜歡，可以省略。