大頭菜餃子餡怎麽調好吃大頭菜餃子餡如何調好吃

1、想要將大頭菜制作成美味的餃子餡的話，我們就需要先將它清洗幹凈並切成小丁，因為大頭菜質地較硬，所這裏要盡可能將它切小壹點，然後再將適量的蔥、姜切末備用。

2、接著將購買回來的豬肉放入絞肉機中打成肉泥，再往其中加入食鹽、味極鮮攪拌均勻進行調味，若是這裏肉泥質地太粘稠的話，也可以往肉泥中倒入壹點清水稀釋壹下。

3、最後把肉泥、大頭菜、蔥、姜這些食材全部都混合在壹起就制成了壹份美味的大頭菜餃子餡，這之後我們就可以揉搓面團、搟餃子皮並開始準備包餃子了。