第壹步:邊上有壹把閉合的刀。不看是找不到這把刀的。這把刀是用來切瓶蓋的:在瓶口略低的邊緣周圍切瓶蓋。
第二步:把螺絲刀向下擰到軟木塞的中心，擰的深度要把握好:不夠深容易把軟木塞弄斷，太深會把木屑帶進酒裏。最簡單的方法是，深度是螺旋頂部的壹個彎曲。
第三步:將上瓶卡放在瓶口上，向上拉手柄，拉不起來時，用瓶口上的下瓶卡替換，再向上拉。當軟木塞即將離開瓶子時，此時不要用力過猛。慢慢拔掉軟木塞，以免酒飛出。