輔料鹽適量姜10g蒜10g檸檬皮10g黑胡椒3 g鮮殼露10g蜂蜜10g。
步驟
1.三文魚洗凈，瀝幹水分備用；
2.姜蒜切細，檸檬切細；
3.取壹小碗倒入少許鮮貝醬，多放入黑胡椒，放入姜蒜末；
4.調味汁加少許鹽；
5.擠壹點蜂蜜，拌勻；
6.將三文魚均勻切幾下(方便入味)，用手將調好的醬料均勻塗抹在三文魚上；
7.將剩下的醬料全部倒在三文魚上，腌制10分鐘以上；
8.鍋燒熱，倒入少許橄欖油(普通油也可以)，將三文魚多出來的汁液撈出，中小火兩面煎至七八成熟；
9.最後把剩下的風味汁倒在表面，撒上檸檬碎。