材料:1豬肺，4個雪梨，2個銀耳。
輔料:姜3片，鹽適量。
生產方法
1.把豬肺的氣管口對準水龍頭，往裏面倒水。當豬肺不能再膨脹時，擠出裏面的血，如此反復多次，直到豬肺變成粉紅色或白色，然後浸泡30分鐘，切成塊，放入水中浸泡。
2.熱鍋裏沒必要放油。將豬肺倒入鍋中翻炒至水幹，撈起；
3.雪梨洗凈、去皮、去核，各切4瓣；
4.將銀耳用清水浸泡，去蒂後撕成大小適中的塊狀；
5.將清水倒入砂鍋燒開，加入所有食材，大火煮20分鐘，轉小火煮壹個半小時，加鹽調味。
美味小貼士
梨是壹種很好的水果，但也不能吃太多。太多會傷脾胃，助濕。因此，風寒咳嗽、腹痛、脾虛便溏、產婦等人群要慎重。