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冰粉是什麽做的?

1.冰粉的原料有葡萄糖、白糖、冰粉籽粉、魔芋粉、海藻提取物等。冰粉,在某些地區也叫涼粉,是著名的夏季小吃。它起源於四川彭山(舞陽),在川渝地區非常流行。寒、甜、嫩、爽、生津、解暑、涼、降火。作為夏季的美味食品,因其滑爽、通透、鮮嫩、美味、價廉而受到人們的青睞。

2.其主要原料來自“冰粉樹”,學名酸漿,又名珍珠蓮、冰粉樹。原產秘魯,主要分布在我國雲南、廣西等地;貴州、湖南、四川也有栽培,冰粉是壹種美味小吃的發源地。冰粉的主要原料是假酸漿。在制作過程中,它是由冰粉和水制成,並添加了許多輔料。四川冰粉是四川的地方小吃之壹。