壹把500g的酸菜粉絲。
油，少許鹽，壹勺。
雞精壹茶匙，香油壹茶匙。
兩湯匙醬油
酸菜粉絲餡餅的制作步驟
1.剁碎酸菜。我用的是在市場上買的袋裝酸菜。
2.水煮粉絲。家鄉農村的純紅薯粉。粉絲要煮透了。讓它冷卻兩分鐘。
3.將涼皮切碎。我沒剪得很差。
4.加入醬油、鹽、雞精、香油和少量油。我要酸菜的原味，所以不怎麽放。
5.把面條做成等量的。這個過程沒有拍照，經常做飯的人會！
6.包好了！準備做飯！
7.用小火，蓋上鍋蓋，慢慢來！記得肚臍朝下！
8.雙面金黃，出鍋！！！
技巧
鹽越少，鹽越多，酸菜越酸！