做法如下:
配料:紫甘藍1。
輔料:油適量，鹽適量，1西紅柿適量，十三香少許，蔥花少許，糖少許，素少許。
步驟
1.將紫甘藍從中間切開，去掉根部。
2.切成絲，洗凈。
3.將西紅柿和蔥花切好待用。
4.鍋中加入適量的油，加熱。
5.加入十三香和蔥花爆香。
6.加入西紅柿翻炒幾下。
7.加入紫甘藍。
8.加入適量的鹽翻炒。
9.加壹點糖來調節口味。
10.加入少許素，攪拌均勻即可食用。
技巧
因為紫甘藍比較硬，需要炒壹會兒。