油菜心250g，鮮蝦100g。
30克蘑菇
佐料
食用油和精鹽適量
適量的糖、水和粉末
生抽，料酒半茶匙。
蝦、蘑菇和菜心的步驟
1.？準備油菜，洗凈，用淡鹽水浸泡20分鐘，然後清洗兩遍。
2.？香菇洗凈泡發，鮮蝦取蝦仁，用適量鹽、澱粉、糖腌制幾分鐘。
3.？沸水中煮些油和鹽，放入油菜籽煮熟，撈出瀝幹，裝盤。
4.？蘑菇也在沸水中焯半分鐘，撈出待用。
5.？鍋燒熱，放入香菇和蝦仁，小火翻炒，倒入半勺翻炒片刻，再加入少許生抽翻炒至蝦仁熟透，關火。
6.？把白菜放在盤子裏，把蝦仁和香菇出鍋炒在白菜面上。
7.？最後結果
8.？最後結果
9.？蝦仁香菇菜心成品圖