材料:土豆2個，雞蛋2個，鹽2茶匙，花椒粉1茶匙。
1，土豆切絲，冷水，瀝幹。
2.加入鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
3、蔥花，不愛吃。
4、雞蛋打散備用，沒有雞蛋，只有土豆餅也好吃。
5、鍋裏熱油，多壹點。
6.炒蔥花。
7.將土豆絲放入鍋中，翻炒均勻，然後將鍋底平鋪。
8.中火煎，煎壹會兒，不要糊了就行，輕輕搖壹下鍋。如果土豆餅是完整的，然後搖壹搖，就可以翻面了。