鹹燕窩的烹飪方法

1，食材準備:1雞腿，燕窩適量。步驟:將燕窩用冷水浸泡3小時，小火燉20分鐘。將雞腿放入沸騰的鍋中，煮沸。雞腿煮好後焯壹會兒，再洗壹遍。放回沸騰的鍋裏，壹次性加足水。加入燉好的燕窩，小火煮10分鐘。

2、食材準備:鴨心100克，燕窩適量。步驟:將燕窩用冷水浸泡，洗凈。鴨心洗凈，放油鍋裏炸。將泡好的燕窩用小火燉20分鐘，將鴨心放入鍋中用武火煮沸，再用文火燉1小時。燕窩和鴨心分別燉好後，混合在壹起，加鹽調味。

3、食材準備:豬骨200克，燕窩適量。步驟:燕窩泡好後，小火燉20分鐘。豬骨洗凈，放入鍋中與其他食材小火煨約1-2小時。豬骨燉好後，將湯去油，加入燉好的燕窩和少量鹽調味。