以下是壹些做法:
準備材料:豬肉(五花肉、腿肉、臀肉)、茭白、姜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖。
生產步驟:
1，茭白去皮，洗凈，切成滾刀塊
2.將豬肉洗凈瀝幹水分，切成2-3CM厚的片，用刀拍松，切塊，放入炒鍋加熱，放入肉和姜，炒至變色，小火翻炒出油。
3.轉中火，加入料酒，用醬油翻炒，上色。
4.加入茭白翻炒。
5、加水和食材平，大火燒開，中火燜20分鐘左右。
6、放出煙，糖，炒出適量的鹽，大火收汁。
7.成品圖