豌豆發芽了還能吃嗎？

能吃。豌豆發芽和土豆不壹樣。豌豆發芽後可以食用，就像大豆壹樣，可以做生豆芽。豌豆豆芽含有豐富的鈣和維生素，但也不宜過多食用，以免增加腸胃負擔。

豌豆苗營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸。它們香、嫩、滑、適口，色、香、味俱佳，營養價值高，綠色無公害。它們美味獨特，深受消費者青睞。無論是炒肉、炒菜、煲湯、涮火鍋等。，都很優秀。

保存方法:

儲存新鮮豌豆時，可以將豌豆焯壹下，冷卻後放入保鮮袋中密封，然後放入冰箱的冷凍層中，可以儲存三到四個月，也可以直接將新鮮豌豆放入密封袋中，用氣泵抽出其中的空氣，然後儲存在幹燥的環境中。