您好，魚和柿子壹起吃不會中毒。
柿子中的鞣酸在胃酸作用下，與食物中的蛋白質結合形成分子較大又不溶於水的鞣酸蛋白，沈澱在胃裏，進壹步與不易消化的植物纖維粘合在壹起，形成了堅硬的胃結石，並造成胃部不適。
但這些不適的前提是正常人“大量食用”以及“柿子中含鞣酸高”。
不同品種以及成熟度不同的柿子，含有的鞣酸量並不相同，壹般來說，沒有成熟的柿子以及柿子皮鞣酸含量較高，而成熟的柿子中鞣酸含量就比較低了，對於身體的影響完全可以不計。
判斷柿子鞣酸含量是不是很高，可以用最簡單的方法——舌頭嘗壹嘗！如果嘗起來味道很澀，鞣酸含量就會越高。