調料:鹽1茶匙，醋1湯匙，香油幾滴，十三香少許，雞精少許，白胡椒粉少許，澱粉少許，蛋清1。
練習:
1，準備食材。
2.粉絲用冷水浸泡10分鐘。
3.裏脊肉切片。
4.壹直剪到結束。
5、裏脊肉用澱粉和蛋清攪拌均勻。
6.切配菜。
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7.直到切割完成。
8、肉片放鍋裏煨。
9.去除水分。
10，幹辣椒，姜切末。
11.將西紅柿切成塊，放入鍋中。
12.跑粉絲。
13，放入大白菜葉。
14，加調料。
15，加白肉片。
16.加入幹辣椒和姜末。
17，稍微燒開後出鍋，加入調料。
18，拿出來就是了。