2.將紅豆洗凈，加水500克，放入電壓力鍋內煮40分鐘。
3.將煮熟的紅豆放入壹個多功能鍋中，它有自己的破碎程序，可以制作出精致的紅豆糊。
4.加入麥芽糖、白糖、玉米油。
5.多功能鍋會在加熱的同時自動翻炒，翻炒到變成壹個球。
6、提示:自制月餅餡料低油低糖。如果炒好後沒有馬上使用，建議放入冰箱冷凍保存，使用時取出來來回溫壹下。烘焙不同於烹飪，配料必須用電子秤稱重，精確到克。煮熟的紅豆沙可以用破壁機破壁。綠豆沙和蓮蓉的做法和紅豆沙壹樣。