佐料
野生莧菜
200克
佐料
辣椒油
適量的
鹽
適量的
大蒜
適量的
香醋
適量的
海鮮調味醬油
適量的
精制糖
適量的
步驟
1.將野莧菜浸泡30分鐘後清洗幹凈。
2.放入沸水鍋中焯至變軟，
3.取出冷水，瀝幹水，放入盆中。
4.大蒜去皮，切成小塊。
5.壓成蒜泥，放入碗中。
6.加入適量的香醋，
7.倒入壹勺蒸魚醬油，
8.加入適量的鹽和糖，
9.加入壹勺辣椒油，
10.攪拌均勻，
11.把混合好的調料倒在莧菜上。
12.混合均勻，裝盤食用。
技巧
不吃辣的，就不用放辣椒了。味道壹樣好。