1
花甲買回來後，用鹽水浸泡三個多小時吐沙。
2
準備要用的配料
三
將這些材料切成絲或段。
四
花殼吐沙後，沖洗幾次，把鍋裏的水燒開。
五
水開後，倒入花釘。
六
當花殼打開後，取出來。倒入冷水中，然後沖洗幹凈，洗掉沈澱物。
七
把水濾幹。
八
鍋裏放油，油燒熱後，把第三步的材料倒入鍋裏，炒香。
九
我沒有時間拍照，因為它太快了。原諒我，這壹步是。就說花甲吧。快速翻炒，加入料酒，生抽，老抽，少許鹽，少許糖。
10
壹分鐘左右，鍋就可以熟了。