1、泰和烏雞全身絨毛是白顏色的，它的頭頂有壹撮白顏色的細絨毛，尤其是母雞是非常發達的，跟白絨球非常的相似。
2、壹般來說，母雞的冠比較小，多為草莓觀，公雞的冠比較大，多維玫瑰冠。
3、泰和烏雞的腳有五個腳趾頭，比正常的雞要多出壹個腳趾頭，全身的皮膚都是黑顏色的，包括眼睛和爪子都是黑顏色的，甚至連他的內臟和肉都是黑顏色，或者是淺黑色的。
4、泰和烏雞得出殼重量壹般是在25克左右，60天的時候大概重量可以達到300克，150天的時候重量可以達到900克，平均市場上在銷售的泰和烏雞的重量都是在600克到800克左右的，比壹般的烏雞體重要稍微小壹些。