冷面的制作方法如下:
準備材料:涼面、黃瓜、香菜、蒜。
1，剛買的冷面是幹的，要用冷水泡30分鐘才能變軟。
2.泡冷面的時候，黃瓜切絲，大蒜切碎，香菜切壹點。這些配菜是不可或缺的。也可以準備壹個熟雞蛋。也可以留下熟牛肉和壹點辣白菜。
3、現在要調涼面的汁，用壹湯匙糖和壹湯匙醋加適量水調成糖醋汁，根據自己口味加醋和糖，喜歡多放醋和糖，加壹點鹽和味精備用。
4、鍋中加水燒開，放入泡好的涼面，再次開鍋時關火，感覺可以再燉。如果妳壹直煮冷面，妳就不能把它們撈出來。煮好的涼面用涼水太涼了。
5.把太涼的涼面拿出來放在涼面汁裏。在切好的配菜中加入少許香油、辣椒油和熟芝麻就大功告成了！