主料:西米500g，
練習:
1，先將4-5倍量的西米放入清水中煮沸至沸點。
2.然後將西米倒入沸水中，不斷攪拌，煮約10-15分鐘，直到發現西米已經變得透明或西米內層沒有乳白色的小點，說明西米熟了。
3.如有必要，也可在烹飪過程中加水，或停火蓋火幾分鐘後再煮透。
4.加入糖、椰奶、雜果等食材攪拌，即可食用。
因為西米是由棕櫚樹的樹幹和樹幹(莖)加工而成，經過機械處理、浸泡、沈澱、幹燥，制成可食用的西米澱粉。換句話說，西米是澱粉做的，所以西米遇水就會腐爛。