生產步驟:
1.將油菜對半切開，平鋪在桌子上，放在太陽下曬3-4個小時(不用先洗直接晾幹)。
2、曬幹的青菜和葉子可以軟化。
3.加入2湯匙鹽。
4.用手搓(像洗衣服壹樣)直到所有的鹽都融化了，有壹點汁液從油菜裏流出來。
5、放入冰箱腌制壹晚。
6.將腌制好的油菜洗凈切碎備用。
7、五花肉剁成肉末，姜、辣椒、蒜切碎備用。
8.鍋熱後，將油加入肉末中，翻炒至變色。加入醬油給它上色。
9.加入姜、辣椒、蒜調味。
10，將食材爆炒，將腌菜翻炒5分鐘。
11.加入鹽和雞精調味即可食用。
12，可以放冰箱裏，隨吃隨取。