咖啡拉花的工具通常有Espresso咖啡、拉花鋼杯、奶泡壺、雕花棒、咖啡杯,脫脂牛奶
1.做好的意式濃縮咖啡(Espresso)壹杯,25-30ml.杯子晃壹晃,使咖啡油脂浮在上面
2.從後往前緩緩註入牛奶
3.看見咖啡表面有層紋了,拉花缸小幅度擺動
4.越往後面拉花缸擺幅越來越小
5.從前往後註入細細的線條
6.好了,郁金香葉型就出來了 ?
7.用巧克力醬沿著郁金香葉子邊緣繞這樣的形狀
8.就這樣繞完
9.再用拉花釘,沿著巧克力醬兩邊畫
10.將巧克力醬畫成這樣的
11.再加兩個咖啡豆,點飾
12.好了,壹杯美味的拉花卡布奇諾郁金香葉就好了