西芹多吃能降血壓，口感也清脆，清炒也是不錯的家常菜
材料
主料：西芹400g、素雞200g、瑤柱XO醬2匙、糖1/2匙；
輔料：油1匙
瑤柱XO醬素雞炒西芹
1
素雞切條形
2
西芹清洗幹凈，如有粗糙外皮請撕去，再切成長條
3
西芹的葉子香味濃郁，摘下嫩葉清洗幹凈備用
4
熱鍋下食油，下西芹葉炒香
5
下素雞炒勻
6
下西芹炒香
7
再下瑤柱XO醬和糖炒勻
8
繼續把西芹炒熟，熄火盛起上碟
小貼士
XO醬已有鹹味，所以不需下鹽和其他調味料了