3種綠色蔬菜
5個蘑菇
雞精1勺
適量的鹽
醬油適量
適量的糖
大蒜3瓣
韭菜適量
蠔油適量
壹點生姜
香菇燒菜的做法？
香菇用溫水泡，香菇用清水泡，保存(或者用鮮香菇)。蘑菇變花刀。
小蔬菜可以整體使用，大蔬菜可以分葉使用。
鍋裏放適量的水燒開，放入蔬菜，稍微煮開(叫焯水)。
坐鍋裏，燒熱，加點油，蔥姜蒜炒香，放入香菇翻炒。
倒入少許生抽、蠔油和少許鹽。
放入適量泡過的香菇水，蓋上鍋蓋燉5分鐘，放入蔬菜攪拌均勻，用澱粉水勾芡，放入鍋中收汁。
把盤子裝上，然後拿出來。