脾胃虛寒的人群是不宜多吃海帶的，海帶的中藥屬性來看其性味寒、鹹，對於有胃炎及冷痛，發生和腹瀉等表現，脾胃虛寒的人來說是不宜吃海帶。慢性萎縮性胃炎等患者，吃海帶後往往會出現胃部不適，想吐，隱痛等表現，尤其在晚上比較明顯。
不能當做主食，海帶當做主食，壹方面會導致碘攝入量增多，威脅到甲狀腺的健康，另壹方面海帶中富含大量的膳食纖維，會減少人體對脂肪碳水化合物，脂溶性維生素等這樣的吸收，影響人體的營養平衡。