材料？
草魚1
鹽1勺
白胡椒1勺
醬油1勺
料酒1勺
雞蛋1
澱粉1湯勺
2個洋蔥
生姜2片
大蒜3瓣
花椒
10幹辣椒
豆沙1勺
半勺糖
熟白芝麻適量
這樣做出來的麻辣燙魚塊香脆，特別好吃？診所嗎？
將壹條草魚切塊，加入少許鹽，半勺白胡椒，壹勺醬油，壹勺料酒，壹個雞蛋，壹勺澱粉。
抓起來腌制十分鐘。
油溫七成熱，放入魚塊。
煎至金黃色，撈出。
幹辣椒和胡椒
蔥姜蒜炒
再加壹勺豆瓣醬。
炒紅油
放壹勺水。
倒入魚塊
加少許糖提鮮，炒白芝麻。
煮兩分鐘，出鍋。