食材:紅薯壹些，烤箱，蒸鍋。
1.選擇壹個中等大小的紅薯，洗凈，切成6mm的薄片，放入蒸鍋中。煮開後大約可以蒸12分鐘，壹般是用筷子戳紅薯片。
2.取出蒸熟的紅薯片，鋪在烤架上，放入烤箱，挑選幹果，約六小時。
3.烤好後裝盤食用，然後密封保存，壹般放在保鮮盒裏，隨身攜帶。
註意吃紅做幹。
地瓜幹和柿子短時間內不宜同時食用。如果有大量的食物，他們應該被分開至少五個小時。如果同時食用，地瓜幹中的糖分會在胃中發酵，使胃酸分泌增多，並與柿子中的單寧、果膠發生反應，沈澱凝結，形成硬塊。地瓜幹的味道真的非常好，但是不能大量吃地瓜幹。如果大量食用地瓜幹，也會影響身體健康。