用料：白吐司4片、雞蛋2個、火腿片8片、百吉福原味芝士2片、生菜4片、黃芥末醬適量、番茄醬適量、油少許。
步驟：
1、火腿切片備用。
2、生菜洗凈，掰去根部，用廚房紙吸幹表面水分。
3、鍋中滴入兩滴油，用廚房紙擦勻，打入雞蛋，小火煎至蛋白凝結後翻面。
4、用手指輕觸蛋黃部位，還有點軟的時候就可以了。
5、吐司機烤熱吐司片。
6、取1片吐司，放上1片生菜，在上面抹少許黃芥末。
7、放上4片火腿和1片芝士。
8、放上壹個煎蛋，擠適量番茄醬在上面。
9、最後蓋上1片生菜和吐司。
10、吐司用保鮮薄包好。
11、從中間對半切開，另壹個吐司按相應步驟制作。
12、成品。