佐料
大豆
100g
砍
500克
油
適量的
鹽
紹興黃酒
精力
步驟
1.提前壹小時將幹大豆浸泡在水中。
2.拿起來洗幹凈備用。
3.生姜適量打扁
4.高壓鍋放入適量的油和姜炒香。
5.鍋中放半湯匙水，翻炒排骨。
6.翻炒至排骨變色，加入兩湯匙水，加入半湯匙紹興酒和適量鹽，中火煮8~10分鐘。
7.放適量水開始煲湯，放下黃豆。大火加氣後，小火煮15~20分鐘。根據個人口味加鹽調味。
技巧
調料根據個人口味來。