劃傷
500克
豆腐
200克
佐料
油
適量的
鹽
5g
澱粉
80克
韭黃
10g
精力
老抽
精制糖
15g
醬油
20克
步驟
1.魚尾去骨去皮
2.然後剁成魚糜，加入姜和蔥花。
3.加入澱粉，朝壹個方向攪拌均勻。
4.然後把魚糜打3-5分鐘，直到肉末變粘。
5.將鍋裏的水燒開，將魚漿揉成丸子，放入鍋中，將魚丸煮熟，撈起。
6.豆腐在鍋裏煎至兩面金黃。
7.將高湯倒入炒鍋，加入生抽、糖、鹽和老抽；然後加入豆腐和魚丸。
8.把火保持在中間，把湯瀝幹。