排骨火鍋的配菜有哪些？

排骨火鍋，首先第壹食材是排骨。用的排骨和家裏燉的壹樣。肥肉和瘦肉的選擇相對均衡。可以先把排骨煮熟，去掉剩下的湯，再準備壹鍋高湯，放在火上。然後可以加排骨，壹直燉。這時候就相當於排骨是我們火鍋的底料。

也可以選擇其他食材加入，就像妳平時燉排骨選擇的蔬菜壹樣，可以加入大白菜或者酸菜。那麽更喜歡吃粉條的朋友也可以選擇粉條寬面，火鍋裏的各種粉條都可以加到排骨火鍋裏。

土豆，山藥，紅薯，這些營養豐富的食物都可以加入到排骨火鍋裏。最好不要加其他的肉，因為排骨本身就油膩，希望大家可以搭配壹些素菜吃。吃排骨火鍋最好不要吃辣。只有吃清湯，才能感受到排骨的清香。