香草精是天然的嗎？它的起源是什麽？

它的起源是什麽？香草起源於中南美洲，西班牙人將其引入歐洲。現在主要產區在非洲和亞洲，尤其是馬達加斯加、毛裏求斯和留尼汪島。天然香草精主要存在於香草植物(香草蘭——蘭花的壹種)的種子中。通常種子會發酵(陳化)釋放香蘭素(香草的主要成分)。成熟時，種子變黑。世界上香草精的產量遠遠不能滿足需求，所以也用化學方法生產香蘭素，比純天然香草精便宜很多。香草醛的味道和香草精不同，因為香草精含有許多其他成分。然而，對於大多數食品應用，香草醛是壹個很好的選擇。合成香蘭素的化學成分與天然香蘭素相同，因此被認為是半天然或天然等同的香水。