幹鰻魚1條鹽少許。
糖少許，料酒少許。
2片生姜和1根洋蔥。
壹種香蒸海鰻幹的方法
步驟1
選擇微區濕潤有彈性的幹海鰻。
第二步
洗凈，切塊
第三步
將姜和洋蔥切絲。
第四步
油鍋煎海鰻幹。
第五步
兩面煎至金黃色。
第六步
掏出
第七步
煮壹點料酒，撒壹點鹽和糖，放入蔥和姜絲。
第八步
蒸15分鐘。
第九步
蘸點米醋，味道很棒。
步驟10
如果幹鰻魚是鹽腌的，蒸之前就不用放鹽了
步驟11
最後結果
香蒸海鰻幹的烹飪技巧
用淡海鰻幹蒸，味道更鮮美！