主料
核桃仁
240g
輔料
黃油
40g
鹽
3茶匙花椒
1茶匙
五香粉
適量
步驟
1.準備主料：核桃仁
輔料：無鹽黃油、花椒、五香粉、鹽。
2.電餅鐺燒熱，放入鹽和花椒，小火加熱，不斷翻炒。
3.炒至鹽的顏色變為黃色，加入五香粉拌勻，即成花椒鹽。
4.用搗蒜缸將超好的花椒和鹽搗碎備用。（用料理機打碎也可以）
5.這是搗碎的花椒鹽。
6.電餅鐺放黃油。
7.將核桃仁立即倒入黃油中。
8.立即翻炒均勻。
9.趁熱倒入椒鹽，這樣加鹽才能粘在核桃仁上。