如何正確使用泡打粉如何使用泡打粉

1.先將準備好的面粉(或其他谷物粉)按2-3%發酵粉的比例混合均勻(發酵粉加入過多會導致食物有苦味)，然後加入適量的溫水或冷水進行揉捏或攪拌，並給予壹定的發酵時間，這樣就可以通過積極的蒸、烤、烤、炸等方式制作出各種包子。

2，切記泡打粉不要適量放，放多了會很苦。

3.泡打粉是壹種復合膨松劑，是以蘇打粉為原料，配以酸性物質和玉米粉為填充物制成的白色粉末，又稱發泡粉、發酵粉。

4.發酵粉是壹種快速發酵劑，主要用於谷物制品的快速發酵。在制作糕點、糕點、饅頭、饅頭、酥餅、面包等食品時，用量較大。