電壓力鍋相對於日常生活中使用的明火壓力鍋來說還是比較安全的。電壓力鍋壹般都有過壓和斷電保護。當壓力閥堵塞，鍋內壓力達到壹定值時，電壓力鍋會自動斷電。
如果過壓斷電保護失效，鍋內壓力達到極限後，會從鍋蓋上的安全閥泄壓。如果安全閥堵塞，會沖破橡膠圈，從泄壓槽泄壓。
綠豆湯是中國傳統的消暑民間食品。綠豆湯有多種烹飪方法和口味，最主要的有大麥綠豆湯、百合綠豆湯、南瓜綠豆湯、海帶綠豆湯。
綠豆湯不要煮太久，這樣綠豆湯才會又綠又清。喝酒的時候不需要壹起吃豆子，可以達到很好的清熱效果。